¿QUE ES LA CADENA PRODUCTIVA ALIMENTARIA?
Transportar la comida es muy
complicado. La comida se pudre,
se daña y se bota, así de sencillo.
#LaComidaLlevaDelBulto
Una cadena productiva agropecuaria es
la serie de pasos por los que transita un
producto agropecuario desde su
producción hasta su venta, pasando
por cosecha, poscosecha, empaque,
transporte, almacenamiento,
transformación, comercialización
y finalmente el consumidor.
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Observar el siguiente vídeo EXPEDIENTE INGREDIENTE "LA COMIDA QUE SE BOTA" tomado del documental de RTVC televisión de una serie de capítulos que nos llevan a reflexionar sobre la importancia de la comida, de donde proviene, que sucede con aquella, que desperdiciamos, las familias que no tienen mayores recursos como se pueden ver beneficiadas de esta situación, que podemos hacer como ciudadanos para mejorar esta hecho. Con base en este responde las preguntas en tu cuaderno:
Accede al siguiente link:
RESPONDE:
1. ¿Cuales son las ventajas de la cadena productiva agropecuaria?
2. ¿Cuales son las desventajas de esta cadena? A partir del minuto 7:50 del capitulo comienzan a dar una serie de cifras relacionadas con el desperdicio
3. ¿Qué opinas de la información allí presentada?
4. ¿A qué equivale el porcentaje de alimentos que se desperdician en la
etapa de cultivo? (40,5%)
5. Compara el 19,8% del proceso de poscosecha y almacenamiento, ¿cuánto
representa en términos de dinero?
6. ¿Qué significa que el 3,5% de los alimentos sean botados en los procesos
posindustriales? ¿Qué implicaciones tiene?
7. ¿El 20,6%, que equivale a 2 millones de toneladas de alimentos que se pierden en el proceso de distribución, a cuántas familias podría alimentar?
8. ¿Cómo se podría utilizar y evitar el desperdicio del 15,6% de los alimentos
que son botados en los hogares?
9. ¿Qué opinan de la afirmación #AbundanciaEsPobreza?
10. ¿Qué eslabón de la cadena habría que transformar?
11.¿Es posible un modelo sostenible de la cadena de alimentación y que sea
accesible para toda la población? En caso de ser afirmativa la respuesta,
¿cuál sería?
12. ¿Qué implica seguridad alimentaria en la vida cotidiana?
13. ¿Sabías a dónde va la comida que botas?
14. ¿Qué implica que una persona esté mal nutrida? ¿Es igual en un
niño que en un adulto?
15. ¿Qué necesitamos comer para estar bien alimentados?
